editplus想要显示中文，其实主要有两件事：界面显示中文和输入中文。先直接说结论，设置方法不难，只要在选项里调一下编码和字体就行了。
首先，如果你希望编辑的文本能正确显示中文，就必须确认文件编码。editplus默认可能是ANSI或者UTF-8，如果你打开中文文件发现乱码，那就是编码不对。解决方法是：打开文件后，点击“文件”菜单里的“另存为”，在弹出的对话框里找到“编码”选项，把它改成“UTF-8”或者“简体中文（GB2312）”，然后保存。这样以后再打开中文文件就不会出现乱码了。平时新建文件，也可以直接在“工具”菜单里找到“首选项”，然后选择“新建文件默认编码”为UTF-8，这样每次新建文件就自动支持中文了。
其次，中文输入也得设置好。editplus本身不管输入法，但它显示中文的字体要支持中文。操作很简单：在“工具”菜单里找到“首选项”，选择“字体”，然后在字体列表里挑一个支持中文的，比如“宋体”或者“微软雅黑”，字号随便调合适的就行。字体调好了，你用拼音输入法打字就能正常显示中文了。如果你发现输入法切换不顺利，可以试着在Windows系统里检查输入法设置，确保正在使用的输入法支持简体中文。
还有一点小技巧，如果你经常处理中英文混合的文件，建议把“显示编码”也调一下。在“首选项”里有“文件类型/编码”，可以针对不同类型的文件设置默认编码，比如.txt用UTF-8，.html用GB2312，这样中文显示会更稳定，不容易出现问号或者乱码。
最后，如果你是用editplus打开网页或者脚本文件，有时候网页里本身就是UTF-8，但浏览器看是中文而editplus显示乱码，这时候在editplus里也要选UTF-8，并且保存一次，再打开就没问题了。记住，editplus的关键就是字体和编码两步走，只要编码选对，字体支持中文，基本上中文显示就完全没问题。