「步履所至，皆是风景」——深圳 ，真的是美食荒漠吗？

我是先领教了深圳的 “美食迷惑”，后才刷到 “深圳是美食荒漠” 的说法的 —— 那一瞬间只觉得，网上的调侃，原来真的有现实依据。

先给深圳的朋友赔个罪，这座年轻的城市里几乎没有原住民，想来大家对这种吐槽，也会带着点 “都是外乡人，懂的都懂” 的宽容。
第一次的 “烧烤暴击”，发生在福田喜来登附近的傍晚。在广深连轴转了一周，粤菜的鲜爽早就勾不起食欲，盯着手机翻美食软件时，突然就想念起东北烧烤的焦香，和同事对视一眼，当即决定去家评分很高的东北烧烤店。七八分钟的路程不算远，可刚走了一半，同事突然指着街边喊：“你看那家，也是东北烧烤，装修还好看，还更近！”我往店里扫了一眼，还有几桌客人在吃，想着 “都是东北烧烤，差不到哪儿去”，就跟着转了方向。现在回想起来，那是翻车的开始。菜单上的烤串名都是熟悉的东北叫法，干巴串、油边、实蛋，看着特别靠谱，可烤串一上桌，我和同事直接愣住：所有的串，全是冲鼻子的辣。不是东北烧烤那种裹着孜然芝麻的香辣，是湖南湖北式的、直给的生辣，辣得纯粹又尖锐，而且店员说，所有的烤串都是提前腌好的，做不了微辣。没吃三串，嘴就辣得尝不出味，同事赶紧翻菜单找解辣的，问店员拍黄瓜辣不辣，得到肯定答复后又问能不能做不辣的，店员跑去找了厨师，回来摇着头说汁料都是提前调的，改不了。同事不死心：“那能不能只撒点盐？”五分钟后，拍黄瓜端上来了：脆生生的黄瓜上，撒了几粒去了红衣的五香花生米，再就是薄薄一层盐，寡淡得像没做完的半成品。那顿饭花了 300 多，我们吃了不到 20 分钟就结账走了，出门时还能感觉到嘴里的辣意在烧。

第二次的经历，更像一场离谱的 “复刻”。那天从客户公司出来已经六点半，晚高峰的车流堵得看不到头，我们干脆拐进旁边的商场，选了家主打泥炉烤肉的店。可商场里不让用明火，招牌的泥炉烤肉直接泡汤，我们只能退而求其次点了电烤串和凉拌菜，结果拍黄瓜一上桌，我和同事直接笑出了声 —— 和上次那家东北烧烤的拍黄瓜，居然一模一样的配方：黄瓜、花生米、盐。从那之后，深圳出差的选店权，彻底落在了我手里。
当然，这两次的 “翻车”，也不能一竿子打翻深圳的所有餐饮。后来我也在深圳吃到过煲得软烂的潮汕狮头鹅、料足味正的隆江猪脚饭，但不得不承认，深圳的餐饮，确实和北京、上海不太一样：北京有各地驻京办的馆子，天南地北的味道都能找到地道的版本；上海的餐饮是带着华东的精致，甜鲜口的菜占了大半；可深圳的馆子，更像 “凑活出来的热闹”——早年来深圳的人都是来打拼的，大家要的是快、是顶饱，一碗 15 块的猪脚饭就能解决晚饭，没人会太在意 “正不正宗”，等后来想好好吃点东西时，又会下意识往隔壁广州跑。所以深圳的餐饮总给人一种 “什么都有，但什么都差点意思” 的感觉：东北烧烤是湖南辣，拍黄瓜是统一配方，就连烤肉店，都没法用自己的招牌泥炉。
后来再去深圳出差，我干脆就随便吃点垫肚子，把胃口留着，等周末去广州吃早茶。
深圳的景点不多，毕竟在很多人的印象里，这是座 “搞钱的城市”，不是用来逛的。我去过一次南山，在山顶看着整座城市的楼群亮起灯，风裹着海的味道吹过来，感觉特别好，但山上的人很少，想来大家平时都太忙了。

深圳也挨着海，海岸线蜿蜒铺开，海的那头就是香港，可这片海却没有可供人踏浪踩沙的滩涂，岸边都做了防护，没法走到海边去。作为一个在大连住了多年，闲时踩着海浪和鹅卵石（这可不是乱写的，大连的黄海岸是没有沙子的，都是从山东买来铺上的，海边基本都是石头）的我，刚开始实在没法理解这种遗憾，后来也只能学着习惯，闲来就去海边的公园里走一走，吹吹带着海味的风，也算和这片海打了照面。

但深圳也有自己的魂，比如华强北。别管你买不买电子产品，都该去华强北待上半天，要选下午或者晚上去，很多店铺上午都在补货，不会开门。你能看到柜台里摆着密密麻麻的电子零件，背着双肩包的背包客攥着单子小跑找货，外卖员在电动车流里穿来穿去，连风里都带着一种 “要赶时间” 的鲜活劲儿 —— 这是和 “美食荒漠” 完全不同的深圳，热闹、直接，带着一股子不管不顾的拼劲。
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