竹笋是一种常见的蔬菜，如果保存得当，可以延长其保鲜期，并保持其新鲜的口感和营养。以下是几种保存竹笋的方法：
- 放入冰箱：将竹笋装入塑料袋中，挤出多余的空气，然后放入冰箱的蔬菜保鲜室中保存。这可以保持竹笋的新鲜度，延长其保鲜期。
- 泡水保存：将竹笋切成片或者段，放入清水中浸泡，然后放入冰箱中保存。这可以保持竹笋的新鲜度，同时防止其变干。
- 蒸熟后冷藏：将竹笋蒸熟，冷却后放入密封的保鲜盒中，然后放入冰箱中保存。这可以延长竹笋的保鲜期，同时保持其新鲜的口感。
需要注意的是，不论使用哪种方法保存竹笋，都应该在保存之前将其清洗干净，并去掉顶端的部分。此外，竹笋保存时间不宜过长，建议在一个星期内食用完。
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