煮栗子的方法有很多，下面是一种简单易行的方法，可使栗子又好吃又好剥皮：
材料：
- 栗子
- 水
步骤：
- 将栗子用刀切一刀，切口不要太深，以免煮烂。
- 把切好的栗子放入锅中，加入足够的水，水的高度要淹过栗子。
- 加入一小勺盐，盐可以让栗子更加香甜。
- 开火煮沸后，转小火煮10-15分钟，根据栗子大小和个人口味可适当延长或缩短煮的时间。
- 用勺子捞出栗子，放入冷水中，等栗子稍微凉下来后再取出。
- 将栗子用刀或手掰开，将栗子皮和内壳剥除即可。
温馨提示：
- 煮栗子时可以在水中加入一些桂皮或者红枣，可以让栗子更加香甜。
- 剥栗子时可以将栗子放在热毛巾中包裹一下，等稍微冷却后再剥，这样剥皮会更加容易。
- 栗子煮熟后，要及时放入冷水中，这样能够让栗子更加容易剥皮，也能保持栗子的口感和营养不流失。
- 如果栗子太老或者品质不好，煮后可能会比较难剥皮，建议选择新鲜的栗子进行烹饪。
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