屠苏酒是中国传统节日中常见的一种酒，尤其在过年期间，家家户户都会喝屠苏酒来祈求平安和吉祥。在古代，屠苏酒的喝法有一定的规矩，通常是由主人先喝，然后由客人依次喝。
在《周礼·天官·司徒》中，有关于屠苏酒的详细规定。据记载，屠苏酒是由司徒（官名）在祭祀活动中主持制作和斟酌的。在宴席上，主人会先举杯，向神明祈求平安和吉祥，然后才让客人依次喝酒。在唐代，屠苏酒的制作和斟酌则由太常寺负责，同样也有类似的规定，主人先喝，客人依次跟饮。
总之，在古代，屠苏酒的喝法有一定的规矩，通常是由主人先喝，然后由客人依次喝。这一传统喝法在现代的过年庆祝活动中仍然存在，并且成为了中国文化中的一个重要组成部分。
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